Omelette au Bacon

Ingrédients

10 tranches de bacon, en gros dés

60 ml (1 /4 tasse) d'oignons, hachés

1 ml (1/4 c.à thé) de bicarbonate de sodium

500 ml (2 tasses) de lait

180 m 1(3/4 tasse) de farine

6 oeufs battus

Sel et poivre, au goût

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

Dans une poêle, faites cuire le bacon et revenir les oignons.

Réservez.

Dans un bol, faites dissoudre le bicarbonate dans le lait.

Ajoutez la farine.

Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse.

Ajouter les oeufs battus et le contenu de la poêle.

Versez dans un plat allant au four et faites cuire 25 minutes.