Pain aux raisins

Ingrédients

2 c. à table de graisse végétale

¾ de tasse de cassonade

1 œuf battu

1 c. à thé de jus de citron

½ tasse d'eau

½ c. à thé de vanille

2 tasses de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de bicarbonate de soude

½ c. à thé de sel

1 tasse de raisins enfarinés

Préparation

Défaire la graisse en crème avec la cassonade.

 Ajouter l'œuf battu, l'eau, le jus de citron et la vanille.

Tamiser la farine avec les autres ingrédients secs.

Incorporer au premier mélange.

Ajouter les raisins en dernier.

Cuire au four à 375°F, environ 35 minutes.