Pain de viande aux canneberge de Noël

Ingrédients

700 g de boeuf haché

250 ml (1 tasse) de lait ou d'eau

125 ml (1 /2 tasse) de gruau

1 gros oeuf

60 ml (1/4 tasse) d'oignons, hachés finement

5 ml (1 c. à thé) de sucre

10 ml (2 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c.à thé) de poivre noir

60 ml (1 /4 tasse) de cassonade, non tassée

250 ml (1 tasse) de sauce aux canneberges entières

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

Saupoudrez de sucre le fond d'un moule à pain beurré.

Versez la sauce aux canneberges sur le sucre.

Trempez le gruau dans le liquide pendant quelques minutes.

Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.

Pressez le mélange dans le moule à pain et faites cuire au four pendant environ 1 heure.