Pesto au persil

INGRÉDIENTS

1/2 tasse ciboulette hachée. La ciboulette peut être remplacée par des queues d'échalotes vertes.

1 tasse persil italien

3 cuillères à soupe noix de pin ou de votre noix préférée

Sel

Poivre

1/3 tasse huile d'olive

PRÉPARATION

Mettre la ciboulette, le persil, les pignons, le sel et le poivre au robot culinaire.

Verser lentement l'huile en filet dans l'appareil en marche.

Le pesto devrait avoir une apparence huileuse et légèrement granuleuse.

Conserver dans un pot au réfrigérateur ou congeler.