Salsa

5 lbs de tomates (9 Tasses)

2½ lbs de poivrons (6 tasses)

Oignons (1 tasses)

1 tasses de vinaigre de cidre de pomme

1/3 tasses de vinaigre blanc

1 paquet de mélange à salsa Bernardin

Peler le tomates

Mettre le vinaigre et le mélange à salsa dans une grande casserole et bien mélanger.

Ajouter les légumes.

Amener à ébullition.

Faire bouillir 15 minutes.

Mettre dans 6 bocaux Mason de 500 ml