Sauce canneberge, orange

Ingrédients

340 g de canneberges fraîches (3/4 livre)

185 ml de sucre (6 once)

le jus et le zeste d'une orange

15 ml (1 c. à soupe) de Grand Marnier ou autre liqueur d'orange

Préparation

Verser les canneberges, le sucre et le jus d'orange dans une petite casserole, chauffer doucement jusqu'à ce que les canneberges soient cuites et sur le point de se défaire.

Le jus de cuisson devrait être sirupeux.

Retirer du feu.

Parfumer au Grand Marnier.

Servir tiède ou froid.