Sauce Lasagne
de Lorraine Blais

Comme sur la photo
on peut ajouter des épinards ou des bettes à carde

Revenir 1½ tasse d’oignon

Ajouter :

2 boites de tomate de 28 oz

1 tomato paste

4 gousses d’ail

2 feuillies de laurier

1 c. à thé d’origan

1 c. à de basilic

½ c. à thé de thym

½ c. à thé de marjolaine

½ c. à thé de romarin

Poivre et sel

3 c. à thé de sucre

Mijoter 2 heurs ou jusqu’à épaississement.

Donne 6 tasses.

Revenir du bœuf haché et ajouter dans la sauce et mijoter 20 autres minutes.

Lasagne

Cuire les lasagnes 15 minutes

Mélanger le fromage cottage avec une ½ tasse de parmesan

Dans un plat mettre :

1 rang de sauce 1/3 de la sauce

1 rang de pâte

1 rang de mélange cottage parmesan, moitié / moitié

1 rang de fromage mozzarella

1 rang de sauce 1/3 de la sauce

1 rang de pâte

1 rang de mélange cottage parmesan, moitié / moitié 

1 rang de fromage mozzarella

1 rang de sauce 1/3 de la sauce

1 rang de fromage mozzarella

Cuire au four à 350 °F de 30 à 40 minutes

Laisser refroidir 10 minutes

Note: Très bon avec du vin