Saucisse maison de la baie des ha! Ha!

4 lbs de porc haché 3 fois

2 lbs de lard haché 3 fois

1 tasse de lait

1 tasse de biscuits soda émiettés

2 oeufs

1 oignon haché

2 c à soupe de sauge

1/4 c à thé poivre de Cayenne

1/2 c à thé de poudre de feuille de laurier

1 c à soupe d'épices mélangées au gout

3 c à soupe de sel

1 c à soupe de poivre

Mélanger le tout et former en saucisses ou en boulette.