Veau aux fines herbes

1 petit oignon haché finement

4 champignons coupé en lamelles

6 oz de veau

Estragon, cerfeuil

¼ tasse d’eau

3 c. à thé de yogourt nature

Faire dorer le veau, saler et poivrer.

Saupoudrer d’estragon et de cerfeuil, ajouter l’oignon, les champignons et faire dorer légèrement.

Ajouter l’eau et le yogourt et laisser mijoter 10 minutes.