Le bouleau blanc naît d'une graine emportée par le vent. Le bouleau blanc est un grand arbre : il atteint vingt-cinq mètres de hauteur et soixante centimètres de diamètre. Son nom officiel est bouleau à papier.

On appelle aussi le bouleau blanc bouleau à canots parce que c'est avec son écorce que les Amérindiens couvraient leurs canots. Les Amérindiens prélevaient également l'écorce du bouleau pour en recouvrir leur habitation principale. L'homme blanc les imita longtemps. Prélevée sur toute son épaisseur, l'écorce du bouleau blanc est très résistante et ne pourrit pratiquement pas.

Le bouleau blanc se reproduit par les graines, mais aussi par rejets, ses racines donnant naissance à d'autres pousses si son tronc est rasé. Son fruit est un cône de la taille d'un crayon de bois, qui fait les délices des gélinottes.

Comme le bois du bouleau blanc est tendre mais ferme et dépourvu de noeuds, on en fait mille objets pour l'alimentation, entre autres des baguettes pour mets chinois, des bâtonnets de sucettes, des cure-dents et des cuillers en bois. On en fait aussi du contreplaqué et de la pâte à papier.

Feuille

Fruit

La feuille est alterne, simple, ne possède pas de lobe et est doublement dentée.

Le fruit est composé de nucules regroupées sur un chaton (cône flexible).