Bêtise ou Berlingot au miel
Recette

Préparer un plat à gâteau de 13 x 9 x 2 pouces (33 x 23 x 5 cm)

Faire fondre et laisser refroidir 3 carrés (3 onces / 85 g) de chocolat Hacher sommairement et mettre de côté

3/4 de tasse (environ 3 onces / 85 g) d'amandes de noix

Tamiser ensemble dans un large bol

2 tasses de farine à gâteaux
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

Ajouter aux ingrédients secs tamisés

3/4 de tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de shortening ou Crisco (graisse)

Combiner et battre à l'aide d'un fouet rotatif pour bien mélanger

1 tasse de lait
3/4 de tasse de miel
2 c. à thé d'extrait de vanille

Ajouter une moitié de la mixture de lait au mélange à base de farine.

Battre vigoureusement environ 300 coups, ou battre au mixeur électrique sur vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Racler les bords du bol de temps en temps.

Ajouter le chocolat refroidi, le reste du lait et 2 oeufs non battus Fouetter comme avant environ 300 tours, ou pendant 2 minutes.

Mettre les noix hachées.

Verser la pâte dans les plats préparés.

Cuire au four à 375°F (190°C) environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau paraisse cuit à l'essai
Voir Temps de cuisson des gâteaux

Refroidir et enlever des plats selon les directions.

Donne 1 gâteau oblong de 13 pouces x 9 pouces (33 x 23 cm)