Nids de coco magiques
Recette

Beurrer six petits plats à muffins avec creux de 2 pouces 1/2 (6.5 cm)

Faire cuire dans la partie supérieure d'un bain-marie, en remuant fréquemment, sur eau bouillante

2/3 de tasse de lait concentré sucré
1 carré (1 once / 28 g) de chocolat

Quand le mélange est épais (après environ 10 minutes), verser dans un grand bol.

Ajouter et bien mêler

1 c. à thé d'extrait de vanille
2 tasses de noix de coco hachée

Placer environ 1/4 de tasse du mélange dans chaque creux à muffin.

Entasser fermement au fond et sur les bords.

Laisser le mélange s'étendre 1/2 pouce (1 cm) au-delà du bord des plats individuels.

Passer au four à 350°F (180 °C) jusqu'à ce que les bords deviennent dorés et fermes (environ 20 minutes).

Libérer les bords et enlever doucement des plats.

Refroidir sur le râtelier.

Juste avant de servir, remplir les nids avec de la crème glacée à la vanille.

Couronner avec sauce superbe de fudge à la menthe.

Donne 6 nids.