Soupe aux pâtes à Grand-père

Ingrédients

Pour la pâte à grand-père

250 ml (1 tasse) de farine

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte (levure chimique)

1 pincée de sel

125 ml (1/2 tasse) de lait

Pour le bouillon

1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet maison

1 oignon moyen, haché

125 ml (1 /2 tasse) de carottes, râpées

125 ml (1/2 tasse) de feuilles de céleri, hachées

5 ml (1 c. à thé) d'herbes salées maison

Préparation

Pour la pâte à grand-père

Dans un bol, déposez la farine, le beurre, la poudre à pâte et le sel.

Brassez bien.

Ajoutez le lait et façonnez une boule.

Étirez la pâte pour en faire un rouleau et coupez-y de petites boules (environ 2,5 ml ou 1 /2 c. à thé chacune).

Réservez.

Dans un chaudron, déposez le bouillon de poulet, l'oignon, les carottes, les feuilles de céleri et les herbes salées.

Faites bouillir 20 minutes.

Ajoutez les boules de pâte et laissez-les gonfler environ 3 minutes.

Retirez ensuite le chaudron du feu.

On peut ajouté quelques morceaux de poulet.