L'érable à sucre est l'un de nos feuillus les plus majestueux. C'est assurément l'arbre le plus typique des forêts feuillues du sud du Québec. Sa feuille a même été choisie comme emblème du Canada. Chaque printemps, on recueille la sève de l'érable, dont on tire nombre de sucreries plus savoureuses les unes que les autres.

On retrouve les plus beaux érables à sucre sur les sols profonds, fertiles et bien drainés.

Comme il tolère remarquablement bien l'ombre, il peut facilement croître sous le feuillage de ses aînés. Cette caractéristique permet à l'érable à sucre de former de vastes peuplements où il conserve sa prédominance. Il côtoie aussi de nombreuses essences dont le bouleau jaune, le hêtre, les épinettes blanche et rouge, la pruche, etc.

Sa couleur va du blanc crémeux au brun clair. Le bois de l'érable à sucre est lourd, dur et très résistant. Il présente parfois des mouchetures qui le rendent encore plus attrayant.

Il sert à la fabrication de meubles, parquets, boiseries intérieures, pièces tournées, articles de sport, etc.

Feuille

Fruit

Les feuilles sont opposées, simples et possèdent de 3 à 5 lobes pointus.

Les fruits sont des disamares réunies en grappes sur des pédoncules.