Biscuits marbrés au fudge
Recette

L'aristocrate des biscuits au fudge, parfait avec du café glacé.

Malaxer jusqu'à consistance molle 1 c. à soupe de beurre ou de margarine

Ajouter graduellement, en travaillant après chaque adition de manière à rendre neigeux 3 c. à soupe de sucre

Mêler dans l'ordre suivant et mettre de côté

2 c. à thé d'amidon de maïs
2/3 de tasse de fromage à la crème, sec
1 oeuf bien battu
1 c. à soupe de lait
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 c. à thé de sel

Préparer 1 fudge brunet

Graisser un plat carré de 9 pouces (23 cm) et étendre une moitié de la pâte de fudge au fond du plat.

Étendre le mélange de fromage sur la couche de chocolat.

Étendre la moitié de la pâte restante sur le fromage.

Faire passer une cuillère au travers des couches jusqu'à ce qu'un effet marbré soit atteint.

Cuire au four à 375°F (190 °C) 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents de bois inséré au centre ressorte propre.

Laisser refroidir dans le plat et couper en carrés.

Donne 16 biscuits marbrés au fudge